Fácil

Producto recomendado

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Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y mezclan con zumo de tomate levemente concentrado. A continuación, el producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. El producto está fabricado exclusivamente con tomates italianos de nuestros agricultores. Los tomates troceados contienen semillas y piel visibles.

DESCUBRE
0 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 4
Ingredientes
Tomate troceado 750g 750 gr
Aceite de oliva
Apio (finamente picado)1/2 taza
Carne de langosta500 gramos
Cebolla pequeña (picada)1
Condimento cajún o criollo2 cucharadas
Dientes de ajo2
Mantequilla1 cucharada
Moñitos cocidos
Nata líquida3 tazas
Parmesano fresco (rallado)250 gr
Pimienta negra (cantidad deseada)
Pimiento verde pequeño (picado)1
Salchicha Andouille (en rodajas)500 gramos
Zumo de limón1/4 taza
Preparación

Esta receta de langostas criollas te hará bailar de alegría. ¡Te tenemos resuelta la cena de esta noche!

INSTRUCCIONES

  1. En una sartén grande a fuego medio, añadir un chorrito de aceite de oliva.
  2. Añadir la salchicha andouille a la sartén.
  3. Dorar la carne, y luego añadir la santísima trinidad (cebolla, pimiento verde y apio).
  4. Cuando la santísima trinidad empiece a estar tierna, añadir el ajo.
  5. Reservar la salchicha, la santísima trinidad y el ajo.
  6. En la misma sartén, mantener la temperatura alta.
  7. Derretir la mantequilla en la sartén, y luego verter la nata líquida.
  8. Cuando la crema comience a calentarse, comenzar a añadir lentamente el parmesano rallado. Recomiendo 1/4 de taza a la vez para asegurar que el queso se derrita bien.
  9. Una vez que la salsa de queso esté lista, añadir el zumo de limón, el condimento cajún/criollo y la pimienta.
  10. Incorporar la salchicha, la santísima trinidad y el ajo a la salsa de queso.
  11. Añadir la pasta cocida, y asegurarse de que la salsa cubra todo completamente.
  12. Servir caliente y añadir más parmesano rallado y perejil fresco.

RECETAS

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