45 mín
Fácil
Producto recomendado
Salsa de tomate 500g
1 taza
La Salsa de tomate Pomì tiene incontables usos. Se obtiene de tomate italiano exclusivamente y es cómoda y rápida porque está lista para su uso. Es ideal para preparar toda clase de platos: carne, huevos, pasta, cremas y purés. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días
Ingredientes para
| Ingredientes | |
|---|---|
| Salsa de tomate 500g | 1 taza |
| Aceite neutro (aguacate o canola) | 2 cucharadas |
| Azúcar moreno claro | 1 cucharada |
| Fideos de arroz | 250 gr |
| Gambas (sin cocer, peladas y desvenadas) | 500 gr |
| Huevos grandes (batidos) | 2 |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Salsa de soja | 1/4 taza |
Preparación
¡Este Pad Thai de gambas está lleno de deliciosos sabores asiáticos! Gambas frescas, cebolletas, cacahuetes y fideos de arroz, todo cubierto con una salsa cremosa hecha con salsa de tomate Pomì.
- Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, y luego escurrirlos y enjuagarlos bien.
- Calentar una sartén grande a fuego alto. Una vez que la sartén esté caliente, añadir el aceite y saltear las gambas y el ajo hasta que las gambas estén completamente cocidas. Sazonar con sal. Una vez que las gambas se pongan rosadas, pasarlas a un plato.
- Luego, bajar el fuego a medio y añadir los huevos batidos a la sartén. Revolver hasta que se cuajen y pasarlos a un plato.
- Añadir la salsa de tomate Pomì, la salsa de soja y el azúcar moreno claro. Remover para mezclar todo y dejar que se caliente.
- Volver a poner las gambas en la sartén junto con los huevos revueltos y los fideos. Remover para combinar.
- Por último, espolvorear el plato con cebolletas picadas, cacahuetes y cilantro.
- Servir con lima.
