25 mín Fácil

Producto recomendado

Producto recomendado

Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras, salsas deliciosas, pizza. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y trituran. Se mezclan con zumo de tomate y, a continuación, se pasan por diferentes coladores. El producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. Los tomates finamente troceados pueden contener semillas y piel.

DESCUBRE
25 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para
Ingredientes
Tomate finamente troceado 750g 390 gr
Aceite de chile y ajo4 cucharadas
Caldo de pollo½ taza
Camarones medianos, pelados y desvenados30
Cebolla dulce picada½ taza
Chile chipotle en adobo, picado1
Chile en polvo1 cucharada
Cilantro¼ de taza
Comino en polvo1½ cucharada
Condimento de chile y lima1 cucharada
Dientes de ajo, picados2
Jalapeñosal gusto
Jalapeño, sin semillas y picado1
Lechuga ralladaal gusto
Orégano mexicano½ cucharadita
Queso Cotijaal gusto
Sal y pimientaal gusto
Tortillas de maíz pequeñas20
Zumo de limas2
Preparación

Estos tacos de pescado son súper sencillos de hacer con nuestro entrante de tomates triturados con salsa de cebolla Pomì. La base para la salsa de tomate ya tiene la calidad natural de la cebolla incluida; ¡eso es un paso menos del que preocuparse!

Preparación:

  1. Calentar el aceite de chile y ajo en una sartén grande. Añadir la cebolla y el jalapeño. Sazonar con sal y pimienta hasta que la cebolla se ablande y quede translúcida.

  2. Añadir el ajo, el chile en polvo, el comino y el orégano. Dejar que las especias se tuesten durante aproximadamente 1 minuto.

  3. Añadir el chile chipotle, los tomates Pomì y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento durante 10 minutos.

  4. Exprimir el zumo de una lima. Retirar del fuego y añadir a una licuadora de alta potencia con el cilantro. Licuar hasta que quede suave y reservar en un bol.

  5. Calentar el aceite de chile y ajo en una sartén grande y añadir los camarones.

  6. Sazonar los camarones con el condimento de chile y lima, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar unos 2 minutos por cada lado. Exprimir el zumo de lima y mezclar para cubrir.

  7. Calentar las tortillas en el microondas o sobre una estufa de gas. Usar dos tortillas por taco. Rellenar con lechuga y camarones. Cubrir con salsa ranchera, queso cotija y chiles.

RECETAS

PODRÍA GUSTARTE TAMBIÉN