De
25 mín
Fácil
Producto recomendado
Pulpa de tomates 500g
2 tazas
Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Pulpa de tomates 500g | 2 tazas |
| Aceite de oliva virgen extra | al gusto |
| Calabacín | 1 o 2, cortados por la mitad a lo largo y luego en rodajas |
| Cebolla pequeña | 1, cortada por la mitad, luego cortada en medias lunas |
| Dientes de ajo | 3 picados |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Perejil fresco | un puñado para decorar |
| Pimiento naranja | ½ rodaja |
| Pimiento rojo | ½ rodaja |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Vinagre de vino blanco | 1 cucharadita |
Preparación
Con estas verduras a la sartén llenas de sabor puedes preparar una rápida cena vegana, colocándolas sobre tu cereal o pasta favoritos.
- En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que brille pero no humee.
- Añadir las cebollas, los pimientos rojos y naranjas y el calabacín. Saltear durante unos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir el ajo, los Tomates orgánicos picados Pomì, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
- Por último, añadir el vinagre de vino blanco y el perejil fresco. Disfruta sobre tu cereal o pasta favoritos.
Receta de Suzy Karadsheh deTheMediterraneanDish.com