30 mín
Media
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 2 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 400g | 80 g |
| Ajo | 1 diente |
| Apio | 20 g |
| Brócoli | 20 g |
| Cebolla | 40 g |
| Col negra | 20 g |
| Curry | c/n. |
| Guindilla | c/n. |
| Jengibre | 20 g |
| Leche de almendras | 300 g |
| Mango | 30 g |
| Pera | 30 g |
| Perejil | c/n. |
| Zanahoria | 40 g |
Preparación
- Cortar en trozos las verduras y las frutas previamente lavadas, y cortar finamente el jengibre y la guindilla.
- Calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra y colocar dentro toda la mezcla de verduras y frutas.
- Añadir sal, pimienta y curry, y dorar durante 5 minutos, luego añadir la leche de almendras y el tomate.
- Terminar la cocción a fuego lento durante 10 minutos.
