40 mín Media

Producto recomendado

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Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.

DESCUBRE
40 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate escurrido 500g 700 g
Corteza de limón
Hierbas aromáticas
Huevo 1
Mejillones 1 kg
Mortadela 100 g
Pan 4 rebanadas
Parmesano 100 g
Preparación

Limpiar bien los mejillones y darles un hervor en la sartén con un hilo de aceite.
Apartar 5 mejillones por persona y quitar la concha a los restantes.
Preparar el relleno con los mejillones sin concha añadiendo al pan un poco del caldo de su cocción, mortadela, parmesano, huevo, sal, pimienta y tomillo.
Rellenar los mejillones apartados y cocerlos en la sartén a fuego alto con Tomate Escurrido Pomì abundante durante 5 minutos.
Tapar y terminar la cocción.
Para terminar, añadir la corteza de limón y las hierbas aromáticas.