20 mín Fácil
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 400g | 300 gr |
| Aceite de oliva virgen extra | |
| Cebolla roja | ½ |
| Limón no tratado | 1 |
| Ñoquis de patata | 600 gr |
| Pimienta | |
| Sal | |
Preparación
Sofreír en la sartén ½ cebolla roja picada con un hilo de aceite de oliva virgen extra; añadir el Tomate finamente troceado Pomì y cocer un mínimo de 15 minutos.
Salpimentar y dejar reposar.
Saltear con el tomate los ñoquis de patata previamente cocidos, emplatar y espolvorear con ralladura de limón abundante.
Asegurarse de no rallar la parte blanca del limón que se encuentra bajo la corteza, que daría al plato un sabor muy amargo.