25 mín
Fácil
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 2 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 400g | 100 g |
| Aceite OVE | c/n. |
| Albahaca fresca | c/n. |
| Masa para pizza | 250 g |
| Mozzarella | 100 g |
| Sal | c/n. |
Preparación
- Cocer el Tomate Finamente Troceado durante 10 minutos a fuego fuerte con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca fresca.
- Extender la masa presionando con los dedos desde el centro hacia los bordes, creando así el clásico "cornicione".
- Colocar la masa en un molde para hornear y rellenarla con tomate, mozzarella cortada en trozos y aceite de oliva virgen extra, y cocinar en un horno precalentado a 250 grados durante 8 minutos.
