30 mín
Fácil
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 2 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 400g | 180 g |
| Bucatini | 180 g |
| Pimienta en grano | c/n. |
| Queso Pecorino romano DOP | 40 g |
| Sal | c/n. |
| Tocino | 80 g |
Preparación
- Cortar el tocino en tiras y rallar el queso pecorino.
- Calentar una sartén en el fuego y dorar el tocino durante unos minutos, luego añadir el Tomate Finamente Troceado y dejar cocer durante 15 minutos.
- Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y cocer los bucatini durante 3/4 del tiempo de cocción.
- Escurrir la pasta y colocarla en la sartén con la salsa, añadir un cucharón de agua y finalizar la cocción.
- Terminar la receta salteando la pasta con parte del queso pecorino y pimienta.
