40 min Facile

Produit recommandé

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Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.

DÉCOUVREZ
40 min
Temps de préparation
Facile
Difficulté
Ingrédients pour 2 personnes
Ingrédients
Pomì Coulis de tomates 750g 150 g
Ail1 gousse
Chapelure30 g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Mortadelle (de porc ou de poulet)60 g
Œuf1
Parmesan Reggiano râpé60 g
Poivreq.s.
Selq.s.
Thymq.s.
Viande de bœuf et de veau hachée200 g
Préparation
  1. Couper le guanciale en lanières et râper le pecorino.
     
  2. Faire chauffer une poêle sur le feu et faire rissoler le guanciale quelques minutes, puis ajouter la tomate et laisser cuire 15 min.
     
  3. Pendant ce temps, porter l'eau à ébullition, saler et cuire les bucatini pendant les 3/4 du temps de cuisson.
     
  4. Égoutter les pâtes dans la casserole de la sauce, ajouter une louche d'eau et terminez la cuisson.
     
  5. Terminer la recette en incorporant les pâtes avec une partie du pecorino et du poivre.

RECETTES

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