20 min Moyen

Produit recommandé

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Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.

DÉCOUVREZ
20 min
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients
Pomì Coulis de tomates 750g 1 lt
Ail1 gousse
Basilic1 petit bouquet
Eau ou bouillon1 lt
Huile d'olive vierge extra
Pain de type toscan (sans sel) rassis300 g
Poivre
Set
Préparation

Couper le pain rassis en petits morceaux et le faire tremper quelques minutes dans du bouillon végétal, jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli. Pendant ce temps, préparer la sauce tomate avec Pomì coulis de tomates, en l'ajoutant à l'ail et au basilic précédemment revenus dans l'huile.
Une fois la tomate cuite, mettre dans la sauce le pain trempé dans le bouillon et faire cuire jusqu'à ce que les liquides aient réduit à sec.
Retirer du feu et servir la "Pappa al Pomodoro" avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais.

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