Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 4 personnes
| Ingrédients | |
|---|---|
| Pomì Coulis de tomates 750g | 1 lt |
| Ail | 1 gousse |
| Basilic | 1 petit bouquet |
| Eau ou bouillon | 1 lt |
| Huile d'olive vierge extra | |
| Pain de type toscan (sans sel) rassis | 300 g |
| Poivre | |
| Set | |
Préparation
Couper le pain rassis en petits morceaux et le faire tremper quelques minutes dans du bouillon végétal, jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli. Pendant ce temps, préparer la sauce tomate avec Pomì coulis de tomates, en l'ajoutant à l'ail et au basilic précédemment revenus dans l'huile.
Une fois la tomate cuite, mettre dans la sauce le pain trempé dans le bouillon et faire cuire jusqu'à ce que les liquides aient réduit à sec.
Retirer du feu et servir la "Pappa al Pomodoro" avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais.
