Ingrédients (2 personnes)
- Basilic q.s.
- Crevettes décortiquées 60 g
- Huile d'olive extra vierge q.s.
- Oignon 40 g
- Orecchiette 180 g
- Poivre q.s.
- Poivrons 60 g
- Sel q.s.
Préparation
- Couper l'oignon et les poivrons en julienne et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
- Nettoyer les crevettes, les couper grossièrement et les faire cuire à la poêle.
- Ajouter ensuite la tomate et terminer la cuisson pendant 5 min.
- Pendant ce temps, jeter les pâtes dans l’eau bouillante salée et cuire pendant 3/4 de la cuisson.
- Terminer la cuisson à la poêle avec une louche d'eau et incorporer sur le feu éteint avec de l'huile d'olive extra vierge et du basilic frais.