90 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

מרכיב יחיד: עגבניות טריות שהבשילו בשמש, קצוצות לקוביות בטעם משובח, שנארזו בשטח והגיעו לשולחן תוך שמירה על טעמן המיוחד. מושלמות לפיצה או פסטה ומעשירות את הטעם של כל מנה שמבוססת על דגים. עגבניות קצוצות מתאימות במיוחד למתכונים שמשולבים בהם קוביות עגבניות.   נסו את העגבניות הקצוצות שלנו במתכונים המקוריים של Pomi: פיצה מרגריטה ריגאטוני ברוטב עגבניות ופסטו בהכנה קלה טלייריני ושעועית

גלו
90 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור מנות 4 מנות
מצרכים
קוביות עגבניות במיץ 3x400g 700 גר'
1/4 או יותר ספל פירורי לחם לא מתובלים
1/4 כפית אבקת שום
1.5 קופסאות/שקיות ספגטי
6 - 8 עלי ריחן (בזיליקום) טריים קצוצים
ביצה, טרופה1
בצל קטן, קצוץ1/2
בשר בקר טחון כשר - יש להשתמש באותן כמויות של סוגי הבשר340 גר'
בשר עגל טחון כשר340 גר'
מים, מחולקים296 מ"ל
מלח כשר, מופרד2 כפיות
סוכר1 כפית
פלפל שחור, מופרד1 כפית
רוטב עגבניות Pomì227 גר'
רסק עגבניות Pomì171 גר'
שום קצוצה1 שן
שמן זית ועוד קצת לזילוף2 כפות
הכנה
  1. מחממים את התנור מראש ל-325 מעלות.
  2. מרפדים תבנית אפייה גדולה ביריעת אלומיניום שומרים בצד. שמים את כל הבשר הטחון בקערה גדולה. מוסיפים 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, פירורי לחם, 1/4 כוס מים ואבקת שום. מערבבים בידיים. יוצרים כדורים ומניחים בתבנית. אופים במשך 20 דקות. מוציאים את כדורי הבשר ומניחים על מגבות נייר כדי לספוג עודפי נוזלים.
  3. בסיר גדול מחממים שמן בחום בינוני. מוסיפים בצל ושום ומקפיצים עד שהם כמעט שקופים. מוסיפים את העגבניות, רוטב העגבניות, רסק העגבניות, 6 OZ (=177 מ"ל) מים, מלח, פלפל וסוכר. בוחשים במשך דקות אחדות עד שמתחמם.
  4. מכניסים את כדורי הבשר לרוטב. מבשלים במשך כחצי שעה בחום נמוך-בינוני. מוסיפים ריחן. מבשלים עוד כחצי שעה. מסירים מהאש.
  5. מכינים את הספגטי המועדף ומסננים את כל המים. בכלי הגשה גדול שמים את הספגטי תחילה, מזלפים מעט שמן זית, מוסיפים את כדורי הבשר וחלק מהרוטב. את שארית הרוטב מגישים בכלי לרוטב
הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם