90 min
קל
מוצר מומלץ
קוביות עגבניות במיץ 3x400g
200 גרם
מרכיב יחיד: עגבניות טריות שהבשילו בשמש, קצוצות לקוביות בטעם משובח, שנארזו בשטח והגיעו לשולחן תוך שמירה על טעמן המיוחד. מושלמות לפיצה או פסטה ומעשירות את הטעם של כל מנה שמבוססת על דגים. עגבניות קצוצות מתאימות במיוחד למתכונים שמשולבים בהם קוביות עגבניות. נסו את העגבניות הקצוצות שלנו במתכונים המקוריים של Pomi: פיצה מרגריטה ריגאטוני ברוטב עגבניות ופסטו בהכנה קלה טלייריני ושעועית
רכיבים עבור 4 סועדים
| מצרכים | |
|---|---|
| קוביות עגבניות במיץ 3x400g | 200 גרם |
| 150 גרם סלרי | |
| 1 בצל גדול | |
| 1 כפית מלח | |
| 1 כפית פפריקה מתוקה | |
| 1 עלה דפנה | |
| 2 גזרים | |
| 2 כפות חומץ בלסמי אדום | |
| 2 כפות רסק עגבניות | |
| 3 שיני שום | |
| 400 גרם בשר בקר טחון | |
| 400 גרם ספגטי | |
| 50 גרם גבינת פרמזן (גוש) | |
| חופן בזיליקום טחון טרי | |
| כפית אחת אורגנו | |
| קוביות עגבניות 500 גרם | |
| שמן זית לפי הצורך | |
| לסיום | |
| גבינת פרמזן טריה מגורדת, לפי הצורך | |
הכנה
- לקצוץ לריבועים קטנים את הבצל, הגזר ואת הסלרי.
- לחמם שמן זית במחבת, לטגן את הבצל ואת הירקות קלות, להוסיף את בשר הבקר עד לקבלת מרקם של פירורים.
- להוסיף את רסק העגבניות ואת אבקת הפפריקה, לערבב בחוזקה ולהוסיף חומץ בלסמי עד לקבלת רוטב אחיד.
- להוסיף את עשבי התיבול, קוביות העגבניות של Pomi כמו גם את מחית העגבניות Pomi Bio ולבשל על אש קטנה במשך כשעה. לערבב מדי פעם.
- זמן קצר לפני ההגשה, לבשל ספגטי לדרגת אל דנטה בכמות נדיבה של מי מלח.
- לסנן ולהגיש עם מנה גדולה של בולונז כמו גם גבינת פרמזן מגורדת טריה.
