120 min 
בֵּינוֹנִי 
מצרכים (שני אנשים)
- Gallinella (תרנגולת הים, דג) 250 גרם
- בצל 80 גרם
- ברבוניה 200 גרם
- גזר 80 גרם
- וונגולה (סוג צדפה/רכיכה) 100 גרם
- לחם ישן לפי הצורך
- מולים 200 גרם
- מלח לפי הצורך
- נזלו (סוג מרלוזה) 250 גרם
- סלרי 80 גרם
- פטרוזיליה לפי הצורך
- פלפל שחור לפי הצורך
- צ'יקלה (צרצר הים, סוג מחושתן) 100 גרם
- קלמרו 100 גרם
- שום שן אחד
- שמן 20 גרם
- שרימפ 200 גרם
- תמנון 200 גרם
הֲכָנָה
- בהתחלה חותכים דק את הגזר, את הסלרי ואת הבצל, ומטגנים אותם קלות בסיר עם שמן, שום, מלח ופלפל.
- בינתיים מנקים את כל הדגים, ומכינים מרק טוב עם השאריות שלהם.
- מתכון זה הוא עדין, משום לכל דג את מאפייני הבישול שלו, לכן יש לתזמן את הכנסתן לסיר באופן חכם.
- להוסיף את העגבניות לירקות ולהתחיל עם הוספת התמנון נע, לאחר 30 דקות להוסיף את מרק הדגים והדגים עם העצם, ולאחר 15 דקות את הקלמרי והסרטנים, ולאחר 15 דקות את הרכיכות.
- הבישול מושלם לאחר פתיחת הצדפות. להגיש עם ברוסקטות מלחם פריך.
