120 min בינוני

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

120 min
זמן
בינוני
רמת קושי
רכיבים עבור שני אנשים
מצרכים
קוביות עגבניות במיץ 3x400g 300 גרם
Gallinella (תרנגולת הים, דג)250 גרם
בצל80 גרם
ברבוניה200 גרם
גזר80 גרם
וונגולה (סוג צדפה/רכיכה)100 גרם
לחם ישןלפי הצורך
מולים200 גרם
מלחלפי הצורך
נזלו (סוג מרלוזה)250 גרם
סלרי80 גרם
פטרוזיליהלפי הצורך
פלפל שחורלפי הצורך
צ'יקלה (צרצר הים, סוג מחושתן)100 גרם
קלמרו100 גרם
שוםשן אחד
שמן20 גרם
שרימפ200 גרם
תמנון200 גרם
הכנה
  1. בהתחלה חותכים דק את הגזר, את הסלרי ואת הבצל, ומטגנים אותם קלות בסיר עם שמן, שום, מלח ופלפל.
     
  2. בינתיים מנקים את כל הדגים, ומכינים מרק טוב עם השאריות שלהם.
     
  3. מתכון זה הוא עדין, משום לכל דג את מאפייני הבישול שלו, לכן יש לתזמן את הכנסתן לסיר באופן חכם.
     
  4. להוסיף את העגבניות לירקות ולהתחיל עם הוספת התמנון נע, לאחר 30 דקות להוסיף את מרק הדגים והדגים עם העצם, ולאחר 15 דקות את הקלמרי והסרטנים, ולאחר 15 דקות את הרכיכות.
     
  5. הבישול מושלם לאחר פתיחת הצדפות. להגיש עם ברוסקטות מלחם פריך.
הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם