30 min
קל
מוצר מומלץ
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g
200 גרם
טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.
רכיבים עבור שני אנשים
| מצרכים | |
|---|---|
| עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g | 200 גרם |
| אורגנו | לפי הטעם |
| אנשובי | 2 פילטים |
| זיתי טג'אסקה | 50 גרם |
| מלח | לפי הטעם |
| פלפל שחור | לפי הטעם |
| צלפים מלוחים | 20 גרם |
| ריגטוני | 180 גרם |
| שום | שן אחד |
| שמן זית כתית מעולה | לפי הטעם |
הכנה
- לחמם מחבת על האש ולהשחים שן אחד של שום בשמן זית כתית ביחד עם הפילטים של אנשובי.
- להוסיף את זיתי הטג'אסקה, הצלפים המלוחים השטופים היטב.
- ברגע זה, להוסיף את העגבניה, מלח ופלפל לפי הטעם, קורט של אורגנו ולבשל במשך 15 דקות.
- בינתיים, להביא את המים לרתיחה, להכניס מלח והפסטה.
- לסנן את הפסטה שלושת רבעי מהבישול ולהשלים את הבישול במחבט עם הרוטב, עם הוספה של מצקת של מים.
