ブラックベリーとブルーベリーの濃い紫、ズッキーニの鮮やかな緑。8月は、味わいと色にあふれた月です。
8月はまた、すべてのナス科の野菜が完全に熟して、収穫が始まる時期でもあります。ナス科の野菜と言えば、ジャガイモやピーマン、ナス、そしてもちろんPomìのトマトです。
新鮮で色鮮やか、そしてのどの渇きを癒してくれる夏の野菜は、体の水分補給を助けてくれる暑さ対策です。気分を良くして、8月の猛暑から身も心もリフレッシュさせてくれる、健康的でおいしい夏のランチに勝るものはありません。8月が旬の野菜と果物を使えば、おいしくて健康的なレシピがたくさんできます！
Pomìと一緒に夏の材料とレシピを見ていきましょう
キュウリ
軽やかでフレッシュ、水分が豊富。これが、夏の中心的な食材の1つ、キュウリの基本的な特徴です。約95%と水分を多く含むため、体や肌の水分補給に役立ちます。それだけでなく、キュウリにはカリウム、リン、ビタミン（特にビタミンCとビタミンK）も豊富に含まれています。キュウリはそのままで、塩少々とオリーブオイルで味付けするだけでもおいしいものですが、サラダやフレッシュなソース、様々な果物と一緒にスムージーにしても。さらにキュウリを使って、素敵な軽やかクリームを作ることもできます。滑らかで栄養があり、味わい深いこのクリームは、そのままでもおいしく、また自家製のヨーグルトソースを添えて、クロスティーニと合わせても楽しめます！
ナス
屋外でのランチや仲間とのディナーを様々な味わいで作り上げるのに最適で、シンプルな自然の材料で満たされる8月の買い物カゴに、ナスを欠かすことはできません。定番中の定番パルミジャーナの主役として、代表的なシチリア料理パスタ・アッラ・ノルマの味付けに、それともシンプルにフライにしたり、グリルで焼くだけでも。
夏のレシピを作るのにナスと一番合うのは、すべての野菜の中で、恐らくトマトかもしれません。おすすめは？ナスとPomìのトマトのクリームをのせたブルスケッタです。
ピーマン
生の状態では柑橘類に勝るほどビタミンCを非常に多く含むピーマンは、栄養と健康に役立つ要素に富んでいます。中でも、抗酸化作用、ベータカロチン、カリウム、鉄、マグネシウム、カルシウムなどが、このカラフルな野菜が私たちに届けてくれる栄養素です。ビタミンE、さらに繊維と水分を多く含むことも同様に重要です。低カロリーで爽やかなピーマンに、もう1つの夏の主役ズッキーニを組み合わせました。夏のカポナティーナにトマトソースを添えて。
美しくておいしい製品で8月の買い物カゴをいっぱいにする準備はできましたか？
