トマトと健康: 心身の豊かさの秘訣！

トマトの起源ははるかに歴史を遡りますが、品質、健康、心身の豊かさに対して非常に高い意識を持つ現代の消費者ニーズを満たす理想的な食材です。

実際にトマトは低カロリーで、すべての水溶性ビタミンを含む水分に富み（約94%）、ミネラルと微量元素を豊富に含んでいます。ライトで再鉱化作用があり、渇きをいやすトマトは、栄養価が高く繊細な味わいです。

含有するタンパク質は1%未満ですが、脂肪は0.2%に相当します。また2.8%は、フルクトースやグルコースなどの炭水化物で構成されています。

これらに加え、トマトには数多くの滋養効果があります。その8つを集めました！
 

1.    トマトは心臓の友

カリウムを豊富に含むトマトは、心臓血管系の健康、血圧と心臓活動の調節に非常に役立ちます。
 

2.   抗酸化力

トマトには抗酸化力があります。したがって、皮膚細胞を変性疾患や早期老化から保護することを目指した食事に、トマトは欠かせません。

抗酸化物質を含むことから、トマトはフリーラジカルの中和を促進し、酸化ストレスに関連するリスクから細胞を保護します。
 

3.    ビタミンC

ビタミンCは、免疫システムが適切に機能するために不可欠な一連の要素の筆頭を占めます。このビタミンCを豊富に含むトマトを定期的に摂取することで、抵抗力を高め、典型的な季節性疾患から身を守ることができます。トマトは生のまま食べることも、乾燥させたり調理することもできますが、野菜に由来する他の食品とは異なり、熱を加えることで滋養効果が高まります。

便利で用途の広い瓶詰めや缶詰のトマトを活用すれば、寒い季節にはスープとして、夏には冷たいガスパチョとして、一年中トマトの力を利用することができます。
 

4.   レッドパワー

果物や野菜の色は、含有する栄養素やそれらが持つ特定の滋養効果を示す重要な指標です。トマトのような赤い果物や野菜は、コラーゲンの形成と、骨、軟骨、歯茎、皮膚、歯の正常な機能に貢献します。レッドパワー！
 

5.    予防

トマトをベースとした料理を普段の食事に取り入れることで、コレステロールを管理し、骨粗しょう症などの病気を防ぐのに役立つことが、数多くの研究で強調されています。実際にトマトに含まれる栄養素には、予防的な性質があります。
 

6.   視力の保護

ベータカロチン、ルテイン、ビタミンAの含有量が高いトマトは、視力と目の健康維持に最適です。
 

7.    デトックス効果！

トマトはボディラインもサポートします。エネルギーを与えて浄化し、新陳代謝を呼び覚ます手助けをするのです！春の到来を迎え、デトックスブレイクに最適な時期です！
 

8.    消化を促進する繊維

植物繊維を含むトマトは、消化を促し、腸の健康を促進します！バレンシア大学の研究者グループによれば、調理されたトマトは腸の万能薬だということです！調理されたトマトに含まれる物質が強力な腸内細菌保護作用を発揮し、適切な腸機能をサポートすることが、この研究で示されています。

 Pomìのレシピを活用して、トマトが持つ健康の元を存分に味わいましょう！

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