45 دقيقة
بسيط
المنتجات المستخدمة
من خلال ابحاث بومي تم إبداع بومي ل+، صلصة طمام جديدة تحتفظ باللون و المذاق و الرائحة وغنية بعنصر الليكوبين. الليكوبين المحتوى بكميات كبيرة في الطماطم، بالإضافة إلى كونه عنصر ملون لذلك فهو المسؤول الأساسي عن اللون الأحمر يضمن أيضا ايضا تماسك الرائحة الطبيعية للطماطم. صلصة بومي ل+ هي مثالية لتحضير جميع الأطباق.
المكونات ل
| المكونات | |
|---|---|
| باساتا دي بمومودورو ل+ 500g | |
| باذنجان 3 حبات | |
| بصل ربع كوب | |
| بقدونس حزمة | |
| بقسماط ربع كوب | |
| جبن موزريلا مبشور | |
| زيت نباتي | |
| فلفل بارد ملون 3 حبات | |
| لحم مفروم كيلو | |
التحضير
- نبدأ بتحضير أصابع الكفتة
- بوعاء نضع اللحم المفروم مع البقسماط والقليل من البقدونس المفروم والبصل المفروم مع نصف معلقة صغيرة من كل من البهارات التالية :
- زعتر | فلفل | بابريكا | هيل | بودرة ثوم | ملح
- بقليل من الزيت نشوّع اصابع الكفتة ونضعها على جنب
- نحضر الباذنجان الطازج ونقطعه الى شرائح رفيعة ندهن الشرائح بقليل من الزيت ونقوم بشويهم حتى يتغير لونهم
- نلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان
- ونبدأ بتحضير صلصة الطماطم
- في وعاء على النار نضع القليل من الزيت من ثم البصل المفروم وبعدها صلصة الطماطم من بومي الغنية بالطعم المميز ونضيف الفلفل
- الملون الحلو المفروم
- ونضيف رشة من الزعتر | الفلفل الأسود | الملح
- ندعهم على النار عشر دقائق
- نضيف الصلصة الى اصابع الكفتة ونضع القليل من الجبن الموزريلا المبشور على الوجه
- وبعدا ندخلها الفرن 20 دقيقة على حرارة 190
