Такие вкусные и в горячем, и в холодном виде, но самое главное — разнообразные, практичные и быстрые в приготовлении! Эти закуски идеально подходят для летней поры, ведь их можно подготовить заранее и в нужный момент подать к столу!
В первой части проекта «Лето в компании с Pomì» мы расскажем о тех превосходных закусках, которые готовятся заблаговременно и подаются на семейный ужин или по случаю вечеринки с друзьями, организовано ли все заранее или в последний момент. Кроме того, эти блюда можно просто разморозить, подготовить к подаче и вуаля!
Ищете интересные рецепты закусок для летних ужинов? Наша подборка специально для вас!
Я только попробую
Вам случалось открыть пакетик гриссини с мыслью «...только одну штучку», и вот в руках уже лишь пустая упаковка? Ну что ж, добро пожаловать в нашу компанию «я только попробую». Однако для летнего аперитива мы предлагаем ряд закусок исключительно домашнего приготовления. Гриссини, крекеры, бутерброды, таралли и маленькие фокаччи… и, конечно же, пиццетте (в том числе в облегченном варианте на основе цуккини!). Настоящий секрет этих аппетайзеров в том, что готовое тесто для любого из них можно хранить в морозильной камере. Вам останется разморозить его за несколько часов до праздника, поставить в духовку на определенное время — и закуска готова!
Фуршетные блюда
Для этих деликатесов не нужны столовые приборы! Подавая фуршетные блюда, не нужно даже вынимать вилки и ножи из серванта, ведь эти закуски можно брать просто руками… к тому же, они совсем небольшие, буквально на один укус! На первом месте у нас фрикадельки: пряные, например, с оливками и помидорами, или нежные, вроде тех, что готовятся на основе тунца, и, безусловно, невероятно летние (кстати, не забудьте о фрикадельках Миконос). А если вы цените региональные традиции, можно задумать и кулинарное путешествие: от тягучих римских супли добраться до Сицилии и насладиться вкуснейшими аранчине!
А теперь торт!
Нет, до десерта мы еще не добрались! Но для торта всегда найдется место, особенно если это закусочный торт, поданный в начале трапезы. Обзор закусок будет неполным без этого блюда, символизирующего не только совместный прием пищи, но и (почему бы и нет?) практичность (ведь оно готовится быстро и из того, что найдется в холодильнике): закусочный торт — идеальное решение для летнего аперитива. Он очень представительно смотрится на столе и невероятно вкусен даже в холодном виде! Мы, Pomì, рекомендуем вам три рецепта:
- Закусочный пирог по-средиземноморски
- Лотарингская запеканка
- Соленый торт с луком
В июле выйдет вторая статья, посвященная первым блюдам!
А тем временем желаем вам хорошего лета!
