Лето не за горами.
Предстоящая смена времен года заметна не только в природе, но и в подаваемых блюдах. Фасоль, горошек и спаржа уступают место более летним овощам: цуккини, баклажанам и болгарскому перцу. Их можно просто обжарить, использовать в качестве ингредиентов в блюдах с макаронами или зерновыми, добавить в салаты, яичницу, запеканку или же подать в свежем виде, заправив соусом с оливковым маслом...
На исходе весны ощущается новое веяние свежести, легкости и колорита.
Какой цвет ассоциируется у нас с летней порой?
Конечно же, из всех тонов выделяется красный во всем многообразии существующих оттенков! Алое сияние полуденного зноя, яркие вишни в садах, но самое главное — красный цвет томата.
Того томата, который растет на наших благодатных полях и именно в самые жаркие месяцы раскрывает свой уникальный аромат и наилучшим образом проявляет свои природные качества, спелого томата, уже дожидающегося, когда соберут урожай и отвезут на близлежащие предприятия консорциума.
Сочный и сладкий помидор, король летнего стола — главный ингредиент консервов Pomì, которые сохраняют весь аромат, цвет и вкус лета.
Вот, что происходит на томатных полях...
День за днем мы наблюдаем за процессом созревания наилучших сортов помидоров, отобранных агрономами и проверенных отделом обеспечения качества Pomì, заботясь о них вплоть до сбора урожая.
Для получения свежего и натурального сырья уже в поле необходимо сочетание нескольких факторов.
Во-первых, это руки наших фермеров, членов консорциума Casalasco del Pomodoro, которые на месте рачительно и терпеливо заботятся о земле и ее плодах.
Во-вторых, это исследования наших агрономов, которые каждый день помогают земледельцам в поле, заботясь о контроле качества и принимая важные стратегические решения, чтобы обеспечить высочайшее качество помидоров, ценного сырья для приготовления томатной пасты и измельченной мякоти Pomì.
И наконец, уважительное отношение к обрабатываемой земле, что выражается в соблюдении строгой производственной процедуры, направленной на ответственное и экологичное использование ресурсов, в частности, воды.
Заботливые руки, исследования, уважительное отношение. Именно это единство помогает сохранить натуральность и свежесть продукции благодаря применению выверенных практических методов на всех этапах обработки, что гарантирует высочайшее качество консервов, придающих неповторимый вкус летним блюдам.
Натуральность, безопасность, вкус, аромат…
И такое разнообразие вариантов использования в кулинарных рецептах! Существует поистине бесконечное количество идей блюд, помогающих оценить качество продуктов Pomì. Консервированная мякоть помидоров и томатная паста оставляют место для свободного полета фантазии: соусы для заправки макарон, быстрые в приготовлении гарниры, наполняющие свежестью комплексные блюда... на протяжении этой прекрасной поры года насыщенный вкус томата Pomì идеально дополняет множество рецептов.
Вы можете представить себе лето без томатов Pomì? Мы нет! Вот почему мы решили предложить вам в эти летние месяцы новую рубрику «Лето в компании с Pomì», чтобы вместе составить полное меню. Кто будет главным героем? Конечно, помидор — один из самых вкусных натуральных даров этой поры года!
Знаете, что самое интересное? Благодаря продукции Pomì вы можете наслаждаться этим блюдами круглый год.
С первой статьей, посвященной закускам, можно ознакомиться здесь.
