ПОМИДОРЫ — ИСТИННЫЕ СОЮЗНИКИ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

Помидор имеет давнюю историю. Этот продукт идеально подходит для современного потребителя, который внимательно относится к качеству и заботится о своем здоровье.

Помидоры низкокалорийны и почти на 94 % состоят из воды, а также содержат все водорастворимые витамины и значительное количество минералов и олигоэлементов. Этот легкий, но высокопитательный продукт богат минералами, хорошо утоляет жажду и обладает приятным вкусом.

Содержание белков в томатах не превышает 1 %, а содержание жиров составляет 0,2 %. В них также содержится 2,8 % углеводов, а именно фруктоза и глюкоза.

Кроме того, помидоры обладают множеством иных полезных свойств: мы насчитали целых 8!
 

1.    Польза для сердца

Калий, в избытке содержащийся в томатах, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и сердечную деятельность, а также помогает нормализовать артериальное давление.
 

2.   Мощные антиоксидантные свойства

Помидоры — это мощный антиоксидант. По этой причине диета, направленная на защиту организма от дегенеративных заболеваний и преждевременного клеточного старения кожи, непременно включает в себя томаты.

Содержащиеся в помидорах антиоксиданты способствуют нейтрализации свободных радикалов и, следовательно, защищают клетки от рисков, связанных с окислительным стрессом.
 

3.    Витамин C

Витамин C возглавляет список элементов, необходимых для правильного функционирования иммунной системы. Помидоры богаты этим витамином, поэтому их регулярное употребление способствует укреплению иммунитета и защищает от типичных сезонных заболеваний. Томаты можно есть в сыром, высушенном или приготовленном виде, но в отличие от других продуктов растительного происхождения тепловая обработка усиливает их полезные свойства.

Благодаря разнообразным способам консервации и удобной фасовке полученной продукции помидоры можно употреблять в пищу круглый год — например, горячий суп незаменим в холодное время года, а освежающий гаспачо больше подходит для лета.
 

4.   Животворная сила красного цвета

Цвет овощей и фруктов — это важный признак, указывающий на их полезные свойства и содержание питательных веществ. Овощи и фрукты красного цвета, в том числе помидоры, способствуют образованию коллагена — вещества, которое так необходимо для здоровья костей, хрящевой ткани, кожи, зубов и десен. Это животворная сила красного цвета!
 

5.    Профилактика

Во многих исследованиях отмечается, что регулярное употребление в пищу блюд из помидоров помогает контролировать уровень холестерина и предупреждать развитие таких заболеваний, как остеопороз. Благодаря содержащимся в томатах ценным питательным веществам их рекомендуется употреблять в профилактических целях.
 

6.   Защита зрения

Высокое содержание в помидорах бета-каротина, лютеина и витамина А делает их идеальным продуктом для всех, кто заботится о своем зрении!
 

7.    Детокс-эффект!

Помидоры также помогают поддерживать форму и сохранять фигуру. Этот продукт очищает организм, заряжает его энергией и усиливает метаболизм! Наступает весна — идеальное время для детоксикации!
 

8.    Пищевые волокна

Поскольку помидоры содержат растительные волокна, их употребление стимулирует пищеварение и способствует здоровью кишечника! По мнению группы ученых из университета Валенсии, томаты в приготовленном виде — это панацея для кишечника! Исследования показали, что после тепловой обработки некоторые вещества, содержащиеся в помидорах, оказывают явно выраженное защитное воздействие на бактериальную флору, способствуя правильной работе кишечника.

Воспользуйтесь рецептами Pomì, чтобы получить максимальную пользу от употребления помидоров!

[1] Kaliora A.C., Dedoussis G.V. and Schmidt H. “Dietary antioxidants in preventing atherogenesis”. Atherosclerosis. 2005; 187(1):1-17
[2] Engelhard Y.N., Gazer B. and Paran E. “Natural antioxidants from tomato extract reduce blood pressure in patients with grade-1 hypertension: a double-blind, placebo-controlled pilot study”. Am. Heart J. 2006; 151(1):10 (Potere Antiossidante)
[4] Frusciante L., Carli P, Ercolano MR, Pernice R, Di Matteo A, Fogliano V, Pellegrini N. Antioxidant nutritional quality of tomato. Mol Nutr Food Res. 2007 May;51(5):609-17.
[5] Pisano G., Lycopene and bone health: prevention of osteoporosis from tomatoes. Rieducazione nutrizionale e nutriterapia applicata N H Nutrition Health Volume 4 | N. 1 | 2019
[6] Cardinault N., Abalain J.H., Sairafi B., Coudray C., Grolier P., Rambeau M., Carre J.L., Mazur A. and Rock E. “Lycopene but not lutein nor zeaxanthin decreases in serum and lipoproteins in agerelated macular degeneration patients”. Clin. Chim. Acta. 2005; 357(1):34-42
[7] https://pdfs.semanticscholar.org/7c92/9339c2f34d229c38a71effa81cecb29f8828.pdf