30 мин
Средний
Используемый продукт
Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.
Ингредиенты для 4-х человек
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Мякоть томатов в кубиках 500g | 400 г |
| Маковое семя | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Рикотта | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сыр Пармиджано Реджано | по вкусу |
| Сыр Страккино | 100 г |
| Темные цукини | 4 шт. |
| Тимьян | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
Приготовление
- Помойте цукини и срежьте кончики.
- Вырежьте мякоть при помощи специальной ложки или ножика.
- Разрежьте овощ на 4 части и выложите на противень, добавив немного оливкового масла первого холодного отжима, соль и перец по вкусу.
- Запеките цукини в духовке без начинки при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Для приготовления начинки хорошо смешайте в миске рикотту (возможно заменить на творог), сыр страккино (возможно заменить на густую сметану), пармезан (возможно заменить на российский сыр), соль и перец до получения густой массы. В случае, если консистенция не достаточно плотная - добавьте еще пармезана.
- Уберите полученную массу в холодильник для того, чтобы она настоялась.
- Разогрейте в кастрюле немного оливкового масла первого холодного отжима с зубчиком чеснока и тимьяном.
- Как только чеснок подрумянится, удалите его и добавьте Мякоть томатов в кубиках Pomì. Готовьте в течение 15 минут.
- Готовые цукини выньте из духовки и наполните сырной начинкой.
- Выложите в тарелку томатный соус, сверху - фаршированные цукини.
- Посыпьте блюдо сверху маком и подавайте на стол.