40 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
40 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты
Протертые томаты 500g 700 г
Лимонная цедрапо вкусу
Мидии1 кг
Мортаделла100 г
Пармиджано Реджано100 г
Пряные травыпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Хлеб4 ломтика
Яйцо1 шт.
Приготовление
  1. Хорошо очистите мидии и бланшируйте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
  2. Отложите 5 мидий на человека, а остальные извлеките из раковин.
  3. Сделайте начинку из очищенных мидий. Для этого добавьте жидкость к хлебу, которая осталась после их приготовления, а также мортаделлу (возможно заменить на вареную колбасу), пармезан (возможно заменить на российский сыр), яйцо, тимьян, соль и перец по вкусу.
  4. Наполните морепродукт начинкой и готовьте на сильном огне в течение 5 минут, добавив Протертые Томаты Pomì.
  5. Накройте сковороду крышкой и тушите мидии до готовности.
  6. Добавьте лимонную цедру и пряные травы.