40 мин
Средний
Используемый продукт
Протертые томаты 500g
700 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4-х человек
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 500g | 700 г |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Мидии | 1 кг |
| Мортаделла | 100 г |
| Пармиджано Реджано | 100 г |
| Пряные травы | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Хлеб | 4 ломтика |
| Яйцо | 1 шт. |
Приготовление
- Хорошо очистите мидии и бланшируйте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Отложите 5 мидий на человека, а остальные извлеките из раковин.
- Сделайте начинку из очищенных мидий. Для этого добавьте жидкость к хлебу, которая осталась после их приготовления, а также мортаделлу (возможно заменить на вареную колбасу), пармезан (возможно заменить на российский сыр), яйцо, тимьян, соль и перец по вкусу.
- Наполните морепродукт начинкой и готовьте на сильном огне в течение 5 минут, добавив Протертые Томаты Pomì.
- Накройте сковороду крышкой и тушите мидии до готовности.
- Добавьте лимонную цедру и пряные травы.