25 мин Легкий

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
25 мин
Время приготовления
Легкий
Степень сложности
Ингредиенты для 4-х человек
Ингредиенты
Протертые томаты 500g 200 г
Базилик10 листиков
Желтый сладкий перец1 шт.
Красный сладкий перец1 шт.
Красный тропейский лук4 шт.
Мелкая сольпо вкусу
Овощной бульон500 мл
Оливковое масло2 ст.л.
Ореганопо вкусу
Перецпо вкусу
Приготовление
  1. Помойте перцы и разрежьте их пополам. Удалите верхушку, семена и белые волокна.
  2. Порежьте овощ на квадратики в несколько сантиметров.
  3. Почистите лук и нарежьте его мелко.
  4. Разогрейте бульон.
  5. На большую сковороду налейте оливковое масло первого холодного отжима, добавьте лук и перцы.
  6. Обжарьте овощи на сильном огне в течение нескольких минут. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.
  7. Влейте пару половников бульона. После того, как бульон закипит, убавьте огонь и готовьте овощи под крышкой на среднем огне в течение 20 минут. Помешивайте их время от времени и если выпарится слишком много жидкости - добавьте бульона.
  8. К готовым перцам добавьте Протертые томаты Pomì и орегано. Варите все вместе еще 10 минут под крышкой, изредка помешивая и добавляя бульон, если выпарилось слишком много жидкости.
  9. Откройте крышку и тушите овощи еще 10-15 минут.
  10. Посолите и поперчите по вкусу.