90 мин
Средний
Используемый продукт
Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.
Ингредиенты для 4-х человек
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Мякоть томатов в кубиках 500g | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Красный перец | по вкусу |
| Осьминог | 1 кг |
| Полента | 400 г |
| Пряные травы | по вкусу |
| Рикотта | по вкусу |
Приготовление
- Отварите осьминога в подсоленной воде, добавив в нее одну ложку красного вина и пряные травы.
- Готового осьминога нарежьте маленькими кусочками, а затем приправьте его небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима и красным перцем.
- Приготовьте жидкую поленту: сначала варите ее в воде, а затем начните добавлять Мякоть Томатов в кубиках Pomì.
- Запеките осьминога на гриле и подавайте его с сухой рикоттой, нарезанной стружкой (возможно заменить на сыр тофу), и готовой полентой.