De
Producto recomendado
Tomate troceado 750g
1 caja
Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y mezclan con zumo de tomate levemente concentrado. A continuación, el producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. El producto está fabricado exclusivamente con tomates italianos de nuestros agricultores. Los tomates troceados contienen semillas y piel visibles.
Ingredientes para 4 people
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate troceado 750g | 1 caja |
| Aceite de oliva virgen extra | Al gusto |
| Agua | 1 taza |
| Ajo en polvo, dividido | 1 ½ cucharadita |
| Almendras tostadas fileteadas | ¼ de taza para decorar (opcional) |
| Carne picada magra | ½ kilo |
| Cebolla amarilla | 1 mediana, finamente picada |
| Comino | 1 cucharadita |
| Floretes de coliflor congelados, descongelados | 700 gramos |
| Nuez moscada molida | ½ cucharadita |
| Perejil italiano fresco picado | 3 cucharadas para decorar |
| Pimienta de Jamaica molida, dividida | 1 ½ cucharadita |
| Sal | Al gusto |
| Zanahorias | 2 picadas |
Preparación
Precalentar el horno a 200 grados C.
En una sartén grande apta para el horno, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que esté brillante. Añadir las cebollas y las zanahorias. Subir el fuego a medio-alto y cocinar durante 5 minutos, removiendo regularmente.
Ahora añadir la carne picada, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de ajo en polvo, nuez moscada y sal. Cocinar durante 8 minutos más, removiendo regularmente, hasta que la carne esté dorada y completamente cocida. A continuación, añadir los floretes de coliflor y sazonar con el resto de la pimienta de Jamaica, el ajo en polvo y el comino. Añadir otra pizca de sal y mezclar para combinar.
Añadir los tomates troceados Pomì y el agua. Cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos más. Cubrir con una tapa (o con papel de aluminio bien asegurado) y trasladar al horno caliente. Hornear a 200 grados en un horno previamente calentado durante 20 minutos.
Retirar del fuego y decorar con perejil fresco y almendras tostadas. ¡Servir caliente con tu pan rústico favorito o con arroz, o quinoa! A disfrutar.
Nota de la receta: si se utilizan floretes de coliflor fresca, se tendrán que escaldar primero.
Receta de Suzy Karadsheh de TheMediterraneanDish.com
- The Mediterranean Dish