40 mín Fácil

Producto recomendado

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Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta.

DESCUBRE
40 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
Pulpa de tomates 1000g 750 gr
Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas, y un poco más para rociar
Cebolla mediana1 picada
Comino1 cucharadita
Copos de pimienta roja1 pizca
Dientes de ajo2 picados
Huevos grandes, a temperatura ambiente6
Masa de pizza sin amasar1 tanda
Perejil fresco, picado gruesopara decorar
Pimentón1 cucharadita
Queso feta, desmenuzado150 gramos
Sal y pimientaal gusto
Preparación
  1. Precalentar el horno a 230 grados C. colocar la piedra para pizza en el horno (si se utiliza) y forrar dos bandejas con papel de horno.
  2. En una cacerola a fuego medio añadir el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. cocinar hasta que se ablanden, unos 15 minutos.
  3. Añadir los tomates picados, la sal, la pimienta, el comino, el pimentón y los copos de pimienta roja. cocinar a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesar ligeramente, unos 10 minutos. retirar del fuego y reservar mientras se extiende la masa.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales. en una superficie ligeramente enharinada, estirar cada parte hasta formar un círculo de 30 centímetros. pasar al papel de horno.
  5. Pincelar la masa con aceite de oliva y repartir uniformemente la salsa entre las dos. deslizar una pizza a la vez en la piedra para pizza y hornear durante 5 minutos.
  6. Retirar del horno y formar 3 pozos en la salsa. romper 3 huevos en cada pizza y espolvorear con queso feta.
  7. Volver a colocar en la piedra para pizza y hornear durante 10 minutos más, hasta que la corteza esté dorada y las claras de huevo estén cocidas.
  8. Adornar con perejil y servir.

RECETAS

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