20 mín
Fácil
Producto recomendado
Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 2 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate finamente troceado 3x400gr | 240 gr |
| Aceite OVE | c/n. |
| Ajo | 1 diente |
| Guindilla fresca | c/n. |
| Penne rigate | 180 g |
| Perejil | c/n. |
| Sal | c/n. |
Preparación
- Calentar una sartén en el fuego y dorar en aceite de oliva virgen extra un diente de ajo y la guindilla fresca cortada finamente.
- Añadir el tomate y la sal, y cocer durante 10 minutos.
- Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y poner a cocer los penne.
- Escurrir la pasta a 3/4 de la cocción y colocarla en la sartén con la salsa, añadir un cucharón de agua y finalizar la cocción.
- Saltear con aceite de oliva virgen extra y perejil fresco picado.
