20 mín
Fácil
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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes | |
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Tomate finamente troceado 400g | 400 gr |
Harina | |
Jamón serrano | 50 gr |
Pan | |
Pechuga de pollo | 800 gr |
Requesón de oveja | |
Salvia fresca |
Preparación
Empanar la pechuga de pollo en lonchas con harina y sal. Mientras se prepara, poner al fuego la Tomate Finamente Troceado Pomì y, por separado, el pollo, dorándolo adecuadamente.
Recubrir el pollo con una loncha de jamón serrano y requesón de oveja en escamas. Por último, añadir por encima la salsa de tomate condensado y una hoja de salvia.
Servir el plato sobre tomate en abundancia y acompañar con pan tostado.