210 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate escurrido 1000g
240 g
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 1000g | 240 g |
| Agua | 0,5 l |
| Calabacín | 100 g |
| Cardamomo | 4 unidades |
| Carne de vacuno | 600 g |
| Cebolla | 60 g |
| Curry | 20 g |
| Pan duro | 100 g |
| Pimiento | 80 g |
| Sal | c/n. |
| Zanahoria violeta | 100 g |
Preparación
- Cortar en trozos la carne de vacuno y dorarla a fuego alto.
- Mientras tanto, cortar en trozos la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los pimientos.
- Unir todos los ingredientes en una cacerola añadiendo sal, cardamomo, curry, el Tomate Escurrido, agua y cocer a fuego lento durante 3 horas.
- Terminada la cocción, añadir el pan duro en cubitos pequeños y dejar reposar durante 15 minutos.
