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Sain et Durable

PRODUCTIVITÉ ET EMPREINTE ÉCOLOGIQUE: L’ÉQUILIBRE QUI SAUVE LA PLANÈTE

L’année 2020 aurait du être une année cruciale pour la réalisation d’objectifs fondamentaux concernant la préservation de l’environnement.

Productivité et empreinte écologique: l’équilibre qui sauve la planète

L’année 2020 aurait du être une année cruciale pour la réalisation d’objectifs fondamentaux concernant la préservation de l’environnement.

Beaucoup a été accompli, mais beaucoup reste à faire. Et le moment extraordinaire que nous vivons nous rappelle combien il est important de protéger les écosystèmes de la planète, souvent soumis à rude épreuve par la présence de l'homme et par ses activités. 

La Journée mondiale de la biodiversité*, célébrée le 22 mai dernier, invite à une réflexion: il est important de (re)trouver une juste mesure entre les activités anthropiques et le respect des équilibres écologiques, fondamentaux non seulement pour les espèces animales et végétales mais aussi pour la survie même de l'humanité.

On le sait bien: une bonne recette doit être équilibrée en saveurs, ingrédients, textures. Il en va de même pour la protection de l'environnement; c'est pourquoi la recette de la filière Pomì vise un équilibre entre productivité et empreinte écologique.

La qualité est l'exigence primordiale de chaque produit Pomì et devient toujours davantage un synonyme de durabilité environnementale et d'éthique sociale et économique. Nous sommes de plus en plus convaincus que toute action visant à adopter un comportement éthique et durable représente une valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Et notre façon de produire avec (com)passion est fondée sur cette idée. 


Les trois P de l’empreinte Pomì

Personnes

En gardant nos cultures proches des installations, nous soutenons la production locale et nous redonnons à notre communauté, celle des agriculteurs du Consortium.
 

Planète:

Nous gardons à l’esprit l'empreinte écologique de tous nos produits, non seulement lors de la culture, mais aussi tout au long de la filière. Le territoire - gardien de notre cœur rouge - est certainement le premier bien fondamental que nous nous engageons à respecter et à préserver par la mise en place de bonnes pratiques agricoles toujours plus innovantes en termes de durabilité ; de plus, nous portons une attention particulière à l'efficience énergétique et hydrique, dans une perspective de réduction de l'empreinte environnementale.
 

Produit: un petit patrimoine de biodiversité

Les tomates fraîches sont sans aucun doute au centre de nos préoccupations et nous plaçons au premier plan la relation entre l’agriculture et la biodiversité.

Les propos de Davide Rocca, Responsable de l’agronomie chez Pomì, le confirment:

«Sur les terres situées à côté des champs de tomates, nous cultivons des essences pollinisatrices afin d’accroître la biodiversité et de préserver l’écosystème et le territoire, qui doit non seulement être productif mais aussi en bonne santé».

Pour produire des sauces tomates, il faut défendre ce territoire d’une manière durable. Nous suivons des règles de productions strictes et calculons les indices de durabilité à toutes les étapes de la production et de la transformation des tomates.

Car seul un juste équilibre entre productivité et empreinte écologique peut garantir le bien-être de la planète et de ses écosystèmes.

 

* Le 22 mai est le jour que l’ONU a choisi pour célébrer l'adoption de la Convention sur la diversité biologique. Un moment de réflexion et de discussion sur l'importance de protéger les animaux et de sauvegarder leur habitat naturel.

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