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FRAÎCHEUR, COULEUR ET BONTÉ : LA TOMATE POMÌ EST LA REINE DE L'ÉTÉ

Reine des tables estivales, la tomate - juteuse et sucrée - est la protagoniste des conserves Pomì qui renferment tout le parfum, la couleur et le goût de l'été.

Fraîcheur, couleur et bonté : la tomate Pomì est la reine de l'été

L'été approche à grands pas.

Nous commençons à ressentir le changement de saison dans l'air, mais aussi à table. Haricots verts, petits pois et asperges font place à des produits plus estivaux, comme les courgettes, les aubergines et les poivrons : parfaits à faire sauter dans la poêle, mais aussi assortis à des salades fraîches, à des pâtes ou des céréales, ou encore dans des omelettes, des timbales ou simplement en crudités assaisonnées ...

Après le printemps, voici un nouveau souffle de fraîcheur, de légèreté et de couleur.

Et quelle couleur fait le plus penser à l'été ?

Le rouge, avec ses milliers de nuances, sort forcément du lot ! C'est le rouge du soleil qui réchauffe la peau, des cerises sur les arbres, mais surtout de la tomate.

Celle qui pousse dans nos champs luxuriants, celle qui, durant les mois les plus chauds, dégage un arôme unique et exprime le mieux ses caractéristiques organoleptiques ; celle qui arrive à pleine maturité, presque prête à être cueillie et transportée dans les usines voisines du Consortium.

Reine des tables estivales, la tomate - juteuse et sucrée - est la protagoniste des conserves Pomì qui renferment tout le parfum, la couleur et le goût de l'été.

Voici ce qui se passe dans les champs de tomates...

Les meilleures variétés de tomates, sélectionnées par le Bureau Agronomique et contrôlées par le Bureau Qualité Pomì sont suivies jour après jour dans leur maturation dans les champs, et accompagnées avec soin jusqu'à la phase de récolte.

Pour réaliser la transformation d'un produit frais et authentique, les forces déployées sont multiples :

Les mains de nos agriculteurs directs, membres du Consortium Casalasco del Pomodoro qui, sur le terrain, portent une attention rigoureuse et patiente à la terre et à ses fruits.

La recherche que mènent nos Agronomes qui assistent quotidiennement les agriculteurs sur le terrain, en effectuant un contrôle précis de la Qualité et en mettant en œuvre les choix les plus stratégiques et les plus judicieux pour garantir la salubrité des tomates, précieuse matière première de la pulpe et du coulis en sauce Pomì.

Le respect de la terre cultivée qui se traduit par l'observation d'un cahier des charges de production rigoureux, qui vise à une utilisation responsable et durable des ressources, notamment de l'eau.

Mains, recherche et respect. Cette synergie permet de préserver l'authenticité et la fraîcheur – garanties par les meilleures pratiques sur le terrain, en passant par toutes les phases de transformation - pour garantir un produit d'une qualité absolue, grâce auquel vous pourrez enrichir avec goût vos tables estivales.

Saine, sûre, savoureuse, parfumée ...

En cuisine, elle est parfaitement polyvalente ! Il existe des idées infinies pour apprécier les produits Pomì authentiques et délicats. Grâce à la pulpe et au coulis en sauce , vous pouvez laisser libre cours à votre créativité : des sauces pour agrémenter vos pâtes, des accompagnements à préparer rapidement, des plats uniques et frais ... durant l'été, la saveur intense de la tomate Pomì est idéale pour de nombreuses préparations.

Pouvez-vous imaginer un été sans tomates Pomì ? Nous, non ! C'est pourquoi nous avons décidé de vous accompagner durant les mois d'été avec un nouveau Passez l’été avec Pomì pour créer ensemble un menu complet. La protagoniste ? La tomate bien sûr ! L'un des dons les plus délicieux et sains de cette saison !

Et vous savez quel est le mieux ? Grâce aux produits Pomì, vous pouvez profiter de ces recettes tout le reste de l'année.

Pour lire le premier article consacré aux Amuse-bouche et Hors-d'œuvre cliquez ici.

 

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