30 min
Moyen
Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 2 personnes
| Ingrédients | |
|---|---|
| Pomì Coulis de tomates 750g | 80 g |
| Ail | 1 gousse |
| Brocoli | 20 g |
| Carotte | 40 g |
| Cèleris | 20 g |
| Choux noir | 20 g |
| Curry | q.s. |
| Gingembre | 20 g |
| Lait d’amande | 300 g |
| Mangue | 30 g |
| Oignon | 40 g |
| Persil | q.s. |
| Piment | q.s. |
| Poire | 30 g |
Préparation
- Hacher grossièrement les légumes et les fruits préalablement nettoyés et hacher finement le gingembre et le piment.
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et y placer le mélange de légumes et de fruits.
- Ajouter le sel, le poivre et le curry et faire revenir pendant 5 min, puis ajouter le lait d'amande et la tomate.
- Terminer la cuisson à feu doux pendant 10 min.
