Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients | |
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Pomì Coulis de tomates 750g | 500 g |
Eau | 1 l |
Herbes aromatiques | |
Paprika | |
Polenta | 400 g |
Poulpe | 1 kg |
Ricotta |
Préparation
Préparer le poulpe en le cuisant dans l’eau salée avec une cuillère à soupe de vin rouge et les herbes aromatiques.
Une fois cuit, le couper en petits morceaux et le conserver dans de l’huile d’olive vierge extra additionnée de paprika.
Préparer une polenta liquide en commençant la cuisson avec de l’eau pour ensuite la terminer avec la Pomì Coulis de Tomates.
Une fois la cuisson terminée, griller le poulpe et servir avec des copeaux de ricotta sèche et des herbes aromatiques.