30 min
Facile
Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 4 personnes
| Ingrédients | |
|---|---|
| Pomì Coulis de tomates 750g | 240 g |
| Ail | 2 gousses |
| Chou noir | 40 g |
| Coriandre | q.s |
| Curcuma | 10 g |
| Gingembre | 20 g |
| Huile d'olive extravierge | q.s |
| Oignon | 40 g |
| Olives noires | 50 g |
| Paprika fumé | 5 g |
| Piment ver | 40 g |
| Poulet | 600 g |
| Sel | q.s |
| Topinambour | 150 g |
Préparation
- Découpez le poulet et faites-le revenir à feu vif dans le plat à tajine.
- Hachez ensuite grossièrement l'oignon et les topinambours et émincez finement le piment vert et le gingembre.
- Disposez tous les ingrédients dans le plat à tajine: poulet, feuilles de chou noir, olives, ail, Pomì Coulis de Tomates, huile, épices en poudre et sel.
- Refermez le plat à tajine et laissez cuire pendant 2 heures à feu doux.
- Finalisez en parsemant de coriandre hachée.
