45 min
Facile
Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour 2 personnes
| Ingrédients | |
|---|---|
| Pomì Coulis de tomates 750g | 120 g |
| Basilic | q.s. |
| Huile d'olive extra vierge | q.s. |
| Huile pour frire | q.s. |
| Parmesan Reggiano râpé | q.s. |
| Pâte pour pizza | 240 g |
| Poivre | q.s. |
| Sel | q.s. |
Préparation
- Cuire à feu vif pendant 15 min la tomate avec de l’huile d’olive extra vierge, ail, basilic frais, sel et poivre.
- Pendant ce temps, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une hauteur d'environ 8 mm, la diviser et la laisser reposer couverte pendant 30 minutes.
- Faire maintenant frire la pâte dans de l'huile pour frire chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
- Tamponner les montanarine et les recouvrir avec la tomate, le parmesan râpé, l’huile d'olive extra vierge et le basilic frais.
