25 min 
Facile 
Ingrédients (2 personnes)
- Fromage de brebis affiné (pecorino) 150 gr
- Huile d'olive extra vierge
- Polenta, qu'on aura fait cuire la veille 500 gr
- Saucisse cuite 80 gr
- Sel et poivre
Préparation
- Couper en dés la saucisse et la faire revenir dans dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et d'herbes aromatiques. Saler, poivrer et ajouter le Pomì Coulis de tomates.
- Pendant ce temps, morceler grossièrement la polenta dans un saladier. Ajouter ensuite une partie du fromage de brebis et de la sauce à la saucisse. Bien mélanger.
- Huiler deux ramequins et créer des couches en alternant la polenta assaisonnée avec le restant du fromage de brebis et de la sauce.
- Enfourner dans un four chauffé à 200 °C et cuire pendant 12 minutes.
