(ל-4 סועדים)
- 1 ביצה טרופה
- 1.5 כוס פירורי לחם
- 1/4 כפית אורגנו מיובש
- 1/4 כפית פפריקה מעושנת
- גבינה קשה לטיגון/חלומי/פאנלה) 2 אריזות של 225 גרם
- מלח הכמות הרצויה
- 1/2 כף ג'ינג'ר מגורר
- סוכר 100 גרם
- צ'ילי אדום קצוץ 1
הֲכָנָה
רוטב עגבניות, צ'ילי וג'ינג'ר
- לערבב את כל החומרים בסיר ולהביא לרתיחה על אש נמוכה-בינונית עד שמסמיך.
- להניח בצד בזמן שאתם מכינים את הגבינה האפויה.
נתחי גבינה פריכה
- לחמם את התנור ל-180 מעלות.
- לחתוך את הגבינה לנתחים גדולים (כ- 3x3 ס"מ, יתקבלו כ-24 נתחים).
- לערבב את פירורי הלחם עם תבלינים.
- לטבול את נתחי הגבינה בביצה הטרופה ולכסות בפירורי הלחם.
- להניח על תבנית מרופדת בנייר נון-סטיק ולאפות במשך 15-20 דקות עד להזהבת המנה והפיכתה לפריכה.
- להגיש עם רוטב העגבניות עם צ'ילי וג'ינג'ר.