60 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

מרכיב יחיד: עגבניות טריות שהבשילו בשמש, קצוצות לקוביות בטעם משובח, שנארזו בשטח והגיעו לשולחן תוך שמירה על טעמן המיוחד. מושלמות לפיצה או פסטה ומעשירות את הטעם של כל מנה שמבוססת על דגים. עגבניות קצוצות מתאימות במיוחד למתכונים שמשולבים בהם קוביות עגבניות.   נסו את העגבניות הקצוצות שלנו במתכונים המקוריים של Pomi: פיצה מרגריטה ריגאטוני ברוטב עגבניות ופסטו בהכנה קלה טלייריני ושעועית

גלו
60 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור 8 מנות
מצרכים
קוביות עגבניות במיץ 3x400g 400 גרם
כפות זיתים2
מי ברז350-360 גרם
מלח ושמן בזיליקום
מלח שולחן12 גרם
קמח לחם200 גרם
קמח רגיל300 גרם
שמרים טריים15 גרם
שני בצלים
שתי כפות שמן זית כתית מעולה
הכנה
  1. הכינו את הבצק על ידי חיבור שני הקמחים בקערה, הוסיפו שמרים ומים והתחילו ללוש. לאחר שהתערובת הופכת לבצק, הוסיפו את שמן זית והמשיכו ללוש, לבסוף הוסיפו את המלח. צרו מן התערובת בצק רק וחלק ותנו לו לנוח, כשהוא מכוסה בקערה, עד שיכפיל את נפחו. קצצו את הבצלים דק. אם הבצלים מתוקים, אפשר להשתמש בהם חיים, ומתובלים במלח ושמן זית.
  2. קחו את העגבניות הקצוצות של Pomì, הניחו כמה כפות בקערית בצד. את שאר הכמות תבלו בשמן זית, מלח ובזיליקום, הוסיפו את הזיתים. חלקו את הבצק לשני חלקים. שטחו את הבצק בתבנית בעזרת הידיים, כך שיכסה את כל שטח התבנית ומעט יעלה למעלה. פזרו מעל הבצק את תערובת העגבניות והבצל.
  3. את החלק השני של הבצק שטחו והניחו על הבצק שכבר בתבנית. דקרו את הבצק והניחו עליו את שארית העגבניות שהשארתם בקערית. הברישו את הבצק בנדיבות בשמן זית ופזרו מעט מלח. השאירו את הבצק לנוח לפני האפיה, למשך לפחות 40 דקות. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. הניחו את התבנית בחלק התחתון של התנור ל-10 הדקות הראשונות, ולאחר מכן העבירו את התבנית למרכז התנור והמשיכו לאפות למשך הזמן שנותר.
הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם