55 min
קל
מוצר מומלץ
עגבניות חתוכות דק 3x400g
750 גרם
איכות העגבניות הנבחרות בקפידה ותהליך הייצור המודרני המתחיל פחות מיממה מרגע הקטיף מעניקים למוצרי פומי את הטריות המרבית, הטעם העשיר והארומה המתוקה. מעולה לשימוש ברטבים, בישולים, מרקים ומאפים.
רכיבים עבור שני אנשים
| מצרכים | |
|---|---|
| עגבניות חתוכות דק 3x400g | 750 גרם |
| 2 כפות שמן זית | |
| 2 ענפי בזיליקום שלם | |
| 2 שיני שום מגורד, קצוץ או טחון | |
| בזיליקום טרי לסיום | |
| בצל לבן קצוץ דק | ½ |
| מוצרלה באפלו | 250 גרם |
| מלח ופלפל | |
| עלה דפנה | 1 |
| פסטה (אני השתמשתי בפסטה פנה) | 300 גרם |
הכנה
- לחמם מראש מחבת גדולה על אש בינונית. להוסיף את שמן הזית, את הבצל ואת עלה הדפנה ולטגן עד שהבצל רך ומריח מתוק.
- להוסיף את שיני השום ולערבב כל הזמן במשך 1 דקה לבישול.
- להוסיף את העגבניות הקצוצות, את ענפי הבזיליקום וקורט מלח ופלפל. לערבב.
- נותנים לרוטב להתבשל במשך 10-15 דקות או עד שהוא מסמיך קלות. לשים בצד.
- לבשל את הפסטה בכמות נדיבה של מים מומלחים למשך הזמן המוצע באריזת הפסטה מינוס דקה אחת; להמשך לבשל בתנור.
- לסנן את הפסטה ולהוסיף מיד את הרוטב. לערבב.
- לצקת את הפסטה עם הרוטב על תבנית מתאימה לאפייה בתנור.
- לשבור את הגבינה לחתיכות קטנות בעזרת הידיים. להכניס חצי מהכמות לתוך הפסטה והחצי השני מעל לפסטה.
- לאפות את הבצק במשך 12-15 דקות ב-200 מעלות צלזיוס או עד שהגבינה נמסה ומתחילה להשחים.
- להגיש מיד עם בזיליקום טרי.
