270 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

איכות העגבניות הנבחרות בקפידה ותהליך הייצור המודרני המתחיל פחות מיממה מרגע הקטיף מעניקים למוצרי פומי את הטריות המרבית, הטעם העשיר והארומה המתוקה. מעולה לשימוש ברטבים, בישולים, מרקים ומאפים.

גלו
270 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור 2-3 אנשים
לציפוי
עגבניות חתוכות דק 3x400g 200 גרם
גבינה (טבעונית) מותכת40 גרם
גמבה אדומה1
מלח, פלפל
פטרוזיליה
קישוא ירוק1/2
קישוא צהוב1/2
שמן קנולה1 כף
הפיצה
מים פושרים120 מ"ל
מלח
קוביית שמרים1/2
קורט סוכר
קמח כוסמין250 גרם
שמן זית1 כף
רוטב העגבניות
בצל1
ציר ירקות10 מ"ל
רסק עגבניות מרוכז1 כף
שמן זית1 כף
הכנה
  1. פוררו את קוביית השמרים לתוך מים פושרים, הוסיפו סוכר וערבבו עד המסה. בקערה ערבבו קמח ומלח. הוסיפו באיטיות את מי השמרים לקמח ולושו יחד. לסיום הוסיפו שמן זית ולושו במשך 8-10 דקות, עד שהבצק יהיה רך וגמיש. הביאו להתפחה, כשהבצק מונח מכוסה במקום חמים במשך שעה אחת לפחות. כעת לושו שוב במרץ ואפשרו לתפוח במשך 2-3 שעות נוספות.
  2. קלפו את הבצל וקצצו אותו דק. חממו סיר שמן וטגנו את הבצל עד לשקיפות. הוסיפו רסק עגבניות וצקו פנימה עגבניות קצוצות דק וציר ירקות. בשלו על להבה נמוכה במשך 8-10 דקות.
  3. שטפו את הקישואים והפלפלים וחתכו לרצועות וקוביות. הברישו את הירקות בשמן, תבלו מלח ופלפל. הפעילו את הגריל וקלו את הירקות במשך 2-3 דקות.
    רדדו את בצק הפיצה על גבי משטח עבודה מקומח ומתחו בעדינות בעזרת קצות האצבעות. הניחו את הפיצה על גבי אבן שמוט, מרחו רוטב עגבניות והוסיפו קישואים, פלפלים וגבינה טבעונית. פזרו מלח ופלפל וקלו במשך 5-6 דקות, כאשר מכסה הגריל סגור. הוסיפו פטרוזיליה טריה והתענגו.
הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם