40 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.

גלו
40 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור עבור 4 עד 6 מנות
מצרכים
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 3x200g 200 gr
אריסה1/2 כפית
כמון1/2 כפית
כפית לימון1/2
כרובית שלמה1
מלחככל הנדרש
סוכרסוכר 1/2 כפית
פלפל ככלככל הנדרש
שמן זית כתית ככל הנדרשככל הנדרש
שן שום1
הכנה

ראשית מכינים את הכרובית: שוטפים היטב, שמים בסיר גדול וממלאים במים עד שהכרובית צפה, ומוסיפים כפית מלח. מביאים את המים לרתיחה ומבשלים את הכרובית 10 עד 15 דקות לפי הגודל שלה. בינתיים מכינים תבנית לתנור, מרפדים בנייר אפייה ומחממים את התנור עד 200 מעלות צלסיוס.

מוציאים את הכרובית, מסננים את המים ומייבשים במגבות נייר. אחר כך מושחים אותה בנדיבות בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומניחים אותה בתבנית שהוכנה קודם לכן. אופים את הכרובית בתנור במשך 30 דקות לערך, עד שהיא מזהיבה. בינתיים מכינים את הרוטב.

מטגנים את השום עם 3 כפות שמן זית, במחבת ללא הידבקות; מוסיפים את Passata di Pomodoro Pomì, האריסה, פלפלון (לבחירה), הסוכר, הכמון, ומבשלים יחד עד שהרוטב מתעבה במקצת. לבסוף מוסיפים נתז מיץ לימון. מתקנים כמויות מלח ופלפל ובוחשים היטב.

מגישים את הכרובית בשלמותה, חמה מאוד, ולצדה רוטב העגבניות.

הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם