מוצר מומלץ
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g
700 גרם
טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.
רכיבים עבור 4 מנות
מצרכים | |
---|---|
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g | 700 גרם |
בצל סגול | 100 גרם |
חומץ יין לבן | 90 מ"ל |
לחם יבש (החלק הפנימי והרך) | 150 גרם |
מלח ופלפל | לפי הטעם |
מלפפון | 1 |
פלפל אדום | 1 |
פלפל ירוק | 1 |
שום | שן אחת |
שמן זית כתית מעולה | 100 מ"ל |
הכנה
חתכו את קרום הלחם ושימו את החלק הפנימי בקערה. הוסיפו חומץ ומים והשרו עד לספיגה כמעט מוחלטת. סננו במסננת ושימו בצד למנוחה.
קלפו את המלפפון ופירסו אותו לפרוסות עגולות. נקו את הפלפלים, רוקנו את הפנים והזרעים וחיתכו דק. קלפו ושיטפו את הבצל הסגול ואת השום, קצצו וערבבו עם הירקות את רוטב העגבניות המסוננות של פומי במיקסר חשמלי, לקבלת רוטב חלק ואחיד.
סננו אותו בקערה, הוסיפו את הלחם הספוג והמקורר, וערבבו את הכל בבלנדר החשמלי.
תבלו לפי הטעם ואכסנו את הרוטב במקרר לכמה שעות.
פזרו מעל מלפפונים, גזר ופלפלים חתוכים והגישו עם לחם קלוי, פרוסות ליים ומעט שמן זית כתית מעולה.