180 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.

גלו
180 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור שני אנשים
מצרכים
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g 100 גרם
בצל20 גרם
בשר בקר טחון80 גרם
גבינת פרמזן30 גרם
גזר20 גרם
דפנהעלה 1
טליאטלה ביצים240 גרם
לפי הצורךלפי הצורך
מלחלפי הצורך
מרק בקר100 גרם
סלרי20 גרם
קורניתענף 1
שוםשן אחד
שמן זית כתית מעולהלפי הצורך
הכנה
  1. להכנת הראגו, קוצצים דק את הסלרי, את הגזר ואת הבצל, ומטגנים אותם קלות עם שמן זית כתית מעולה ושום.
     
  2. לאחר קבלת ההזהבה הנכונה, להוסיף את הבשר הטחון ולטגן אותו קלות היטב.
     
  3. להוסיף מלח, פלפל, עלי דפנה וקורנית, ולבסוף ליצוק את היין ולאדות אותו.
     
  4. להוסיף כעת את מרק הבשר והעגבניות, ולהרתיח על אש קטנה למשך 2 שעות וחצי.
     
  5. להביא את המים לרתיחה, להוסיף את המלח ואת הטליאטלה.
     
  6. לאחר השלמת הבישול, להקפיץ את הטליאטלה על אש גבוהה עם מצקת גדושה של ראגו ולהגיש עם זילוף של פרמזן מגורד."
הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם