90 min 
בֵּינוֹנִי 
מצרכים (שני אנשים)
- בזילקום לפי הצורך
- ביצה 1
- גבינת סטרצ'אטלה 50 גרם
- גבינת פרמזן 30 גרם
- חמאה לפי הצורך
- מלח לפי הצורך
- פלפל שחור לפי הצורך
- שמנת טרייה 250 גרם
הֲכָנָה
- להוסיף לתוך כד את השמנת, את הפרמזן, את רסק העגבניות, הביצה, מלח ופלפל, ולערבב הכול היטב.
- לשמן את כוסות האפייה ולשפוך לתוכן את התערובת שהתקבלה.
- לבשל באמבט מרים בטמפרטורה של 95° למשך שעה.
- להגיש עם כיסוי של בוראטה סטראצ'יאטלה ובזיליקום טרי על הפלאן.
