90 min
בינוני
מוצר מומלץ
רסק העגבניות המרוכז Pomì Double הוא בעל צבע אדום עז ומרקם סמיך ומקורו ב-100% עגבניות איטלקיות. הוא מושלם למתכונים עם זמן בישול ארוך כמו ראגו, נזיד או קסרול, או להכנת רטבים ופסטו.
רכיבים עבור שני אנשים
מצרכים | |
---|---|
תרכיז עגבניות מרוכז מאוד 200g | 40 גרם |
בזילקום | לפי הצורך |
ביצה | 1 |
גבינת סטרצ'אטלה | 50 גרם |
גבינת פרמזן | 30 גרם |
חמאה | לפי הצורך |
מלח | לפי הצורך |
פלפל שחור | לפי הצורך |
שמנת טרייה | 250 גרם |
הכנה
- להוסיף לתוך כד את השמנת, את הפרמזן, את רסק העגבניות, הביצה, מלח ופלפל, ולערבב הכול היטב.
- לשמן את כוסות האפייה ולשפוך לתוכן את התערובת שהתקבלה.
- לבשל באמבט מרים בטמפרטורה של 95° למשך שעה.
- להגיש עם כיסוי של בוראטה סטראצ'יאטלה ובזיליקום טרי על הפלאן.