90 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

מרכיב יחיד: עגבניות טריות שהבשילו בשמש, קצוצות לקוביות בטעם משובח, שנארזו בשטח והגיעו לשולחן תוך שמירה על טעמן המיוחד. מושלמות לפיצה או פסטה ומעשירות את הטעם של כל מנה שמבוססת על דגים. עגבניות קצוצות מתאימות במיוחד למתכונים שמשולבים בהם קוביות עגבניות.   נסו את העגבניות הקצוצות שלנו במתכונים המקוריים של Pomi: פיצה מרגריטה ריגאטוני ברוטב עגבניות ופסטו בהכנה קלה טלייריני ושעועית

גלו
90 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור
מצרכים
קוביות עגבניות במיץ 3x400g 750 גרם
½ 1 כוסות שעועית לבנה (מומלץ: קפואה-חצי מבושלת)
2 כפות שמן זית כתית מעולה
2 ענפי רוזמרין קטנים
2 ענפי תימין (קורנית) קטנים
2 שיני שום גדולות, קלופות וכתושות
3 עלים גדולים של מרווה
6 כוסות של ציר עוף (ביתי או מאבקה, דל נתרן), או ציר ירקות, או מים
מלח
הכנה

זהו מתכון קל למרק עגבניות עם שעועית, שיספיק לכל השבוע!

  1. שמים את השעועית בסיר גדול ומכסים במים (לפחות 5 ס"מ מעל השעועית). מוסיפים קורט מלח ומביאים את המים לרתיחה. ממשיכים להרתיח על אש גבוהה לעוד כ-2 דקות. מכבים את האש, מכסים את הסיר ומשרים את השעועית במים החמים לפחות שעה, ועד 4 שעות.
  2. מסננים את השעועית ומחזירים לסיר. מוסיפים ציר עוף או מים, שום, עשבי תיבול וכחצי כפית מלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש קטנה לעוד כ-30 דקות. מוסיפים פנימה את העגבניות הקצוצות וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהשעועית רכה (בין 30-60 דקות). מערבבים מדי פעם. אם המרק סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים.
  3. טועמים ומתקנים טעם עם מלח ופלפל. מוציאים את ענפי התבלינים. ממש לפני ההגשה, מוסיפים למרק מעט שמן זית ופרמזן מגורר מלמעלה
הורידו