Pomìで作る簡単なソース5種

伝統的なトマトソース

伝統的なトマトソースの起源は古く、16世紀から17世紀にかけてイタリアで広まりました。それ以降、トマトソースは地中海料理の象徴となったのです。パスタ料理からラザニア、味わい深いブルスケッタや肉の煮込み料理まで、幅広い料理にとてもよく合います。

本格的なイタリアの味をお探しなら、Pomìのパッサータ ディ ポモドーロが最適です。ベルベットのようになめらかで、イタリアならではの本物の風味をお楽しみいただけます。

インド発祥のカレーソースはイギリス植民地時代にまで遡り、それ以来世界中の料理に取り入れられてきました。スパイスをブレンドしたこのソースは、特に鶏肉や野菜料理とよく合い、エキゾチックでスパイシーな風味を醸し出します。

香り高く美味しいバスマティライスとの相性も抜群です。

1835年に英国で薬剤師のリーとペリンズによって発明されたウスターソースは、ほんのり甘くてスパイシーな独特の風味で知られています。アンチョビ、糖蜜、スパイスが組み合わせられており、赤身肉のマリネやハンバーグの味付けに最適で、あらゆる料理がさらに味わい深くなります。

複雑でコクのある風味に仕上げたい場合は、トマトベースのソースと組み合わせれば、シチューやグリルした肉料理に最適なソースが完成します。

チリソースのルーツはメキシコにあり、その起源は先コロンブス期にまで遡ります。スパイシーな味はタコス、ブリトー、ナチョスなどの料理と完璧にマッチし、本格的なメキシコ料理を楽しめます。スクランブルエッグやベイクドポテトに合わせれば、キリッとスパイシーな味わいがプラスされます。

スパイシーなトマトソースは、伝統的なトマトソースをアレンジしたバージョンで、とうがらしが加わることで濃厚な風味が生まれます。グリルした肉や魚の付け合わせに最適なこのソースは、パスタやピッツァの味付けにも利用でき、濃厚な心地よい辛さであらゆる料理を引き立てます。

理想的ななめらかさで本格的な味わいに仕上げるには、ベースとしてPomìのパッサータディポモドーロをお試しください。完璧なイタリアの味に仕上がります。