النضارة واللون والجودة: طماطم بومي هي ملك الصيف

أوشك الصيف على المجيء.

الشعور بتغير الموسم بدأ يسري ليس فقط في الهواء، ولكن أيضًا على الطاولة. الفاصوليا الخضراء والبازلاء والهليون تفسح المجال لمزيد من المنتجات الصيفية، مثل الكوسة والباذنجان والفلفل: مثالية للقلي، كما يمكن أيضًا جمعها في السلطات الطازجة، جنبًا إلى جنب مع المعكرونة أو الحبوب، في العجة، أو التيمبال أو ببساطة في بينزيمونيو ...

بعد الربيع، نسمات جدديدة من النضارة والخفة واللون.

وهل من لون يجعلك تفكر في الصيف أكثر؟

الأحمر، بدرجاته الألف، يتفوق على جميع الألوان! حمرة الشمس التي تدفئ الجلد، حبات الكرز على الأشجار، والأهم لون الطماطم.

تلك التي تنمو في حقولنا الفخمة، تلك التي تطلق  رائحتها الفريدة من نوعها في الأشهر الحارة وتعبر بشكل أفضل عن خصائصها الحسية؛ التي وصلت إلى مرحلة النضج الكامل، والجاهزه تقريبًا للقطف والنقل إلى مصانع الكونسورتيوم القريبة.

ملكة مائدة الصيف، الطماطم - العصيرية والحلوة - هي بطل الرواية في بومو المحفوظة التي تحتوي على كل رائحة ولون وطعم الصيف.

إليكم ما يحدث في حقول الطماطم ...

تٌراقب أفضل أصناف الطماطم، المختارة من قبل المكتب الزراعي والمفحوصة من قبل مكتب Pomì للجودة، يومًا بعد يوم بينما تنضج في الحقل، تحيطها العناية حتى مرحلة الحصاد.

كي نجلب منتج جديد وحقيقي للتصنيع، العاملين في الميدان هم أكثر من واحد:

ما بين أيدي مزارعينا المباشرين، وأعضاء اتحاد Casalasco del Pomodoro الذين المكرسين في الحقول والرعاية الدقيقًة الصبورًة للأرض وثمارها.

أبحاث المهندسين الزراعيين لدينا الذين يساعدون المزارعين يوميًا في عملهم في الحقول، والرقابة الدقيقة على الجودة وتنفيذ الخيارات الأكثر استراتيجية وحكمة لضمان صحة الطماطم، وهي والخام الثمين سواءًا من اللب أو صلصة الطماطم.

احترام الأرض التي نعمل عليها يُعبر عنه بالتقيد بمواصفات إنتاج صارمة، تهدف إلى الاستخدام المسؤول والمستدام للموارد، لا سيما المياه.

الأيدي العاملة والبحث والاحترام. يسمح هذا التآزر بالحفاظ على الأصالة والنضارة - من أفضل الممارسات في هذا المجال، على طول جميع مراحل التصنيع - لضمان منتج ذي جودة مطلقة لإثراء مائدة الصيف بذوق.

صحية، آمنة، لذيذة، معطرة ...

ومتعددة الاستخدامات في العائد في المطبخ! إن الأفكار المتعددة لإمكانات تقدير منتجات Pomì الأصلية والحساسة لا حصر لها حقًا. بفضل اللب والمهروس، يمكنك إطلاق العانان  لابداعاتك: الصلصات لتحضير المعكرونة والأطباق الجانبية السريعة والأطباق الطازجة الفريدة ... خلال الصيف، النكهة القوية لطماطم بومو مثالية للعديد من الاستعدادات.

هل يمكنك تخيل صيف بدون طماطم بومي؟ أما نحن، فلا! لهذا السبب قررنا مصاحبتكم خلال أشهر الصيف إلى منشأة (R) الجديدة مع  بومي لعمل القائمة بأكملها سويًا. بطل الرواية؟ فقط الطماطم، واحدة من أكثر الهدايا اللذيذة والصحية لهذا الموسم!

والأمر الجيد؟ بفضل منتجات Pomì، يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفات لبقية العام. 
 

لقراءة المقال الأول المخصص لـ Antipasti & Stuzzichini  انقر هنا.