اليوم العالمي للصداقة!

30 تموز هو اليوم العالمي للصداقة وبذلك سنحتفل معاً!

يوم واحد لا يكفي للاحتفال بالصداقة، لكن من الجميل يخصص يوم لذلك!
لقد تم تأسس يوم الصداقة في عام 2011 من قبل الجمعية العامة للأمم المتحدة، لغاية الاحتفال بالصداقة ما بين الشعوب و بناء "جسور" ما بين الثقافات و دعم رفاهة الأفراد. لكن تنغرز جذور هذه الحاجة في الماضي السحيق و الأكثر بعداً: فكرة قد وردت مسبقاً في ذهن الرابطة الأمريكية لبطاقات المعايدة، التي أعيد إطلاقها بنجاح اكبر في عام 1930 من قبل جويس سلايد هول، المؤسس المشهور للعلامة التجارية لبطاقات التهنئة Hallmark Cards و التي تعتبر من بين اشهر العلامات التجارية على المستوى الدولي.
في كافة الأحوال، تكمن الغاية من اليوم العالمي للصداقة في الاحتفال بإحدى القيم الهامة و النفيسة التي تربطنا مع بعضنا البعض بالخيط الأحمر الأمثل،،، و ذلك في جميع أنحاء العالم!

الصداقة تصنع ... السعادة!

تعزز الصداقة العلاقات الحميمة، التعاطف، تقدير الذات، تساعد على فهم الأخرين و انفسنا بشكل افضل و توطد الثقة بالأخرين.

قضاء الوقت مع الأصدقاء يعزز إطلاق الدوبامين، و هو ناقل عصبي له علاقة في الشعور بالسعادة. إن ضم فرد بين الأذرع يحفز إنتاج الاكسيتوسين - هرمون الحب - و يخفف من الكورتيزول - هرمون التوتر - و بذلك يؤثر إيجابيا على الصحة بشكل عام.

دعونا نتشارك بالطبخ!

إذا كنت تسعى إلى الحصول على العفو عن شيء ما أو منذ فترة لم تسنح لكم الفرصة في قضاء الوقت مع بعضكم البعض، فها هي المناسبة الرائعة لإنجاز شيء مميز.
و لماذا لا نقوم بذلك من خلال الطبخ؟

للطبخ تأثيره إيجابي على المزاج و يزداد هذا التأثير إضافياً بالقيام بذلك سوياً.
يخفف الضغط النفسي، يحفز الإبداع، يساعد على فهم أنفسنا بشكل افضل و بالتالي يحسن من الانسجام و يوثق الروابط مع الأخرين. فهو يمثل لحظة مشاركة إيجابية جدا بحيث تم استخدامها أيضاً في العلاج بالتشارك في الطبخ: Share Cooking Therapy!

ها هي فكرتنا # ليوم الصداقة

كطبق أول: خبز محمص مع صلصة بووتانيسكا، صلصة كلاسيكية حسب التقاليد الإيطالية و خصوصاً في جنوب إيطاليا والتي يتم بشكل عام وضعها على المعكرونة كتتبيله لها. يتم تحضيرها بسرعة بعدد قليل من المقادير البسيطة: طماطم، قبار، زيتون اسود، زيت، ثوم و أوريجانو.
اذهب إلى طريقة التحضير...

كطبق أساسي: أرز ملون بالطماطم و بمذاق شهي، حمص، كريمة البروكلي الخفيفة و البقدونس، فهو يمثل نتيجة لإعادة النظر العصرية في أطباق الأرز "ريزوتو " الكلاسيكية الإيطالية.
طبق خفيف، صحي و لكنه غني بلذة المذاق و لا يثقل فترة الظهيرة التي سوف تقضوها معاً!
اذهب إلى طريقة التحضير...

يوم صداقة سعيد من Pomì!